Karins leverpastej

Ingredienser:

  • 5 hg lever
  • 2 hg späck
  • 1 st lök finhackad
  • 3 ägg
  • 6 dessertskedar skorpmjöl
  • 2 kaffekoppar mjölk
  • 2-3 matskedar socker
  • 1 matsked salt + peppar

Lever och späck males 3 gånger sedan rörs allt ihop.

Om man vill kan man ta i 1-2 ansjovisfileer hackade.

Sätt pastejen i vattenbad i små formar eller i en stor (det är lättare att frysa i små och ta fram efter hand).

Pastejen skall bakas i vattebad i cirka 45 min. Känn med en sticka om den är torr så är pastejen färdig.

Det här inlägget postades i Recept och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.